12月2日至3日，南丹县举办了为期2天的肉牛产业提质发展培训班，来自全县各乡镇水产畜牧兽医站技术和肉牛饲养量在10头以上的肉牛养殖大户150多人参加培训。

培训班邀请广西大学农牧产业发展研究院院长、新农村发展研究院专职副院长韦英明，四川执业兽宋先茂，市畜牧站站长、畜牧师韦欢进行授课。

培训班采用集中培训、到现代化养殖基地现场参观学习的进行。集中培训中受邀的养殖们为学员们传授现代化肉牛养殖技术，讲解全市肉牛产业发展情况及肉牛品改技术。全体学员现场观摩学习，不仅见识到肉牛养殖场化养殖、生态养殖、互联网技术运用等，还认真聆听了产业王仕江讲解引牛安全、牧草种植与加工、饲草料均衡配比、肉牛化育肥、肉牛综合等方面的具体操作，非常认同的养牛发展和发展理念。

通过此次南丹“牛”人培训，有效了养殖户的养殖技术水平，开拓了养牛人视野，进一步增强养殖户对养牛的信心，更好地示范带动养殖户及贫困户发展肉牛产业，有效推动全县肉牛产业高发展。通过开展肉牛养殖综合技术培训，推动现代肉牛产业发展，着力转变发展，肉牛养殖技术水平，实现隆阳区肉牛产业提质增效。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士牛只的50%、奥地利占63%，现已分布到很多，成为分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。

西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为色，头较长，面宽；角较细而向外方弯曲，稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，发达！